فن وثقافة

لآن يُمكنك شراء موز يؤكل بقشره ولن يتكررالانزلاق

عزيزي سيئ الحظ الذي تزحلقت في قشر الموز سابقاً، إليك خبراً سعيداً: لن تتزحلق بها مرة أخرى، فلن يكون هناك قشر للموز من الأساس!

إذ نجح مزارعون من اليابان في زراعة موز بقشرة صالحة للأكل بفكرة تعود إلى العصر الجليدي قبل 20 ألف عام.

وقد استخدمت تقنيات لخلق بيئة مشابهة للبيئة التي كانت تنمو فيها الفاكهة في نهاية العصر الجليدي، وذلك عن طريق تجميد شتلات الموز إلى 60 درجة مئوية تحت الصفر، ثم تذويبها لزرعها مرة أخرى.
فيما يجعل هذا التغير في درجة الحرارة شتلات الموز تنمو بسرعة، حتى في مناخ مثل جو اليابان البارد نسبياً، والذي يعد عائقاً نوعاً ما في نمو الموز، إذ تستورد اليابان 99% من الموز لديها.
ويحتاج الموز المبتكر حديثاً إلى عامين حتى ينضج ويصبح صالحاً للأكل، بينما يحتاج الموز الطبيعي 4 أشهر فقط للنمو، بحسب صحيفة The Independent البريطانية.
وقد حصل هذا الموز الذي زرع في مزرعة D&T بمحافظة أوكاياما في اليابان وخرج أول محصول ناجح منه في نوفمبر/تشرين الثاني 2017 -على اسم Mongee أو “لا يصدق” باليابانية.
هذا، ويعتبر الموز الحالي أكثر حلاوةً، إذ يحتوي على 24.8 غرام من السكر مقارنةً بمتوسط ​​18.3 غرام في الموز العادي، وهو صالح تماماً للأكل، بحسب صحيفة Daily Mail البريطانية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق